RICETTE
Antipasto di Ovoli e Tartufi con Monte Veronese
Ingredienti:

Per 4 persone:
4 ovoli
1 tartufo medio
Monte Veronese stagionato in scaglie
Gherigli di noce
Limone, olio, sale e pepe

Preparazione:

Pulire bene gli ovoli, tagliarli a fette sottili, disporli in un piatto di portata.
Condirli con qualche goccia di limone, olio di oliva extravergine e un pizzico di sale.
Cospargere con le scaglie di Monte Veronese e con fettine sottilissime di tartufo guarnire quindi con gherigli di noce e servire.