Prodotto in Italia (Reggio Emilia - Migliara)

Stagionatura oltre 30 Mesi.

La Rossa Reggiana è una razza autoctona del Nord Italia, allevate a 800 metri di altezza nelle montagne emiliane.

Grazie alla particolarità del latte e alla lunga stagionatura questo formaggio è privo di lattosio.

 

Poiché porzioniamo i nostri prodotti a mano, potrebbero esserci piccole variazioni di peso. Se per questo non raggiungiamo il peso minimo garantito, aggiungeremo gratuitamente una specialità di MartelliFood. Grazie per la vostra comprensione!

 

SENZA GLUTINE – SENZA LATTOSIO

Parmigiano Reggiano Vacca Rossa 600g oltre 30M

SKU: PAR002
€ 17,00Prezzo
  • Il latte di razza Reggiana è particolarmente adatto per la produzione di Parmigiano Reggiano grazie all’elevata percentuale di caseina, soprattutto alla produzione di Parmigiano Reggiano a lunga stagionatura.

    Per questo non viene posto in commercio prima del 24 mese, con tutti gli innumerevoli pregi che ciò comporta: ne viene esaltato il sapore e l’aroma, viene migliorata la digeribilità, la presenza in calcio, fosforo, proteine, aminoacidi essenziali,  è particolarmente indicato dai pediatri per i neonati e per i bambini, per gli sportivi che necessitano di nutrirsi senza appesantirsi, per le donne a cui necessita un maggiore naturale apporto di calcio.