Prodotto in Italia, di MartelliFood.

Lo strolghino è un salame tipico delle province italiane di Parma e Piacenza, con pura carne italiana.

Poiché porzioniamo i nostri prodotti a mano, potrebbero esserci piccole variazioni di peso. Se per questo non raggiungiamo il peso minimo garantito, aggiungeremo gratuitamente una specialità di MartelliFood. Grazie per la vostra comprensione!

SENZA GLUTINE – SENZA LATTOSIO

Strolghino

SKU: SAL004
€ 6,00Prezzo
  • È ottenuto dalle rifilature magre del culatello e del fiocco di prosciutto, a loro volta ricavati da suini pesanti italiani. Per dare al culatello la sua tradizionale forma a pera è necessario infatti rifilare il pezzo e la pregiata carne che avanza viene destinata a questo prodotto di nicchia. Viste le dimensioni e la composizione molto magra, questo insaccato ha una stagionatura breve, di solito di 20 giorni.

    Lo strolghino si presenta molto magro e dal sapore delicato e soprattutto dolce, non vi è l’aggiunta di aglio o spezie.

    Tradizionalmente lo si taglia in fette diagonali molto spesse e lo si serve accompagnato da crostini o pane fragrante come antipasto.